Кава в зернах РАБУСТАЯ ІНДОНЕЗІЯ SUMATRA 1 кг

Кава виробляється на невеликих фермах і обробляється з використанням системи, відомої як «Gilling Basah», мокра обробка, мокре лущення. Відмінний для вирощування клімат не дозволяє обробити кавові вишні звичайним сухим способом (при 10-12% вологості), фермери їх обробляють у лущильних пристроях, барабани з теркою як для сиру з ручним приводом, відразу після збору. Кава, як правило, володіє меншою яскравістю і кислотністю, а багатьом подобається його гладкість і насиченість. Хтось вважає його дивним і складним, а є ті, кому подобається м'якість, густина і пікантні властивості напою, ноти какао, тютюну, диму і кедра.