Кава в зернах Арабіка Перу San Pedro 1 кг

ПРО КАВУ SAN PEDRO ☕🇵🇪

Ця кава походить з ферми San Pedro у регіоні Cajamarca на півночі Перу. Вирощена на висотах від 900 до 1,400 метрів над рівнем моря ⛰️, ця партія складається з різновиду Catimor, який добре адаптувався до різноманітних мікрокліматів регіону 🌿.

Після збору врожаю 🍒 кава проходить традиційний митий (washed) процес: вишні ретельно депульпують, ферментують, миють 💧, а потім висушують на сонці ☀️.

Cajamarca — один з найважливіших регіонів Перу для вирощування спешелті кави 🌍. Родючі вулканічні ґрунти 🌋, високі гори та сприятливий мікроклімат з помірними температурами та стабільними опадами 🌦️ створюють ідеальні умови для повільного дозрівання кавових ягід.

Ці природні фактори дозволяють отримувати каву з яскравою кислотністю, чистим тілом та багатошаровим фруктовим профілем 🍏🍑.

AMAZ Coffee — це перуанський виробник і експортер кави, розташований у високогір’ї північного регіону Cajamarca, зокрема в районі Chirinos, провінції San Ignacio 🗺️.

Їхня кава проходить традиційні методи обробки — як миту (washed), так і натуральну (natural) 🌀, щоб підкреслити унікальні смаки теруарів регіону 🌱.